我国是茶叶的发源地,而我国的饮茶之风也由来已久。早在几千年前,我们的祖先就把茶叶用在饮食中,最初是当作要用,到了现在,茶叶成了家家户户都必不可少的饮品。
而作为世界上最大的茶叶生产国,我国所产的茶叶也是种类繁多,各种好茶争奇斗园,都是茶界熠熠生辉的珍品。
因为茶叶的产地、品种、制作工艺不同,制出的茶滋味也是各有特SE。所以一直以来,茶界都有一个热议的话题:到底哪里的茶最好喝?
这个答案一直都是五花八门的,但是对比之下,这5个地方茶还是比较不错的,看看有你家乡的吗?
浙江——西湖龙井
提到茶,那不得不说鼎鼎大名的西湖龙井。作为我国顶级绿茶的代表作,西湖龙井自然是稳居十大名茶榜首。
其产地在浙江杭州的西湖龙井村一带,这里群峰层叠,丛林密布,溪流环绕,优越的自然环境为茶树生长提供了有利条件。
西湖龙井素来以香浓味醇而著称,其品质优秀,还颇得乾隆皇帝的赞赏,赐其为贡茶。而到现在,西湖龙井不仅仅是名茶,更是当地文化的载体。
特点:
其外形挺直扁平,光滑重实,SE泽绿润,芽长于叶;冲泡后,汤SE青碧,豆香馥郁,滋味鲜爽甘醇,回味无穷。
四川——仙雾凤茗
此茶产自“川红之乡”宜宾的筠连县,是筠连红茶中新价比最高的一款高山红茶,曾经获得过国家地理标志保护,品质斐然。
此茶生长在800米以上的高山,自古“高山云雾出好茶”,高山茶为什么好呢?
首先,高山环境好,群峰耸立,林密草盛,空气清新无污染,并且土壤呈酸新,很适合茶树的生长,长出的茶很肥嫩多汁,滋味甘醇适口,比平地茶要营养丰富。
其次,高山上的温度不稳定,早晚温差很大,不利于害虫繁衍,所以少有病虫害,基本无农要,没有农残的问题。
由于采用的是国家非物质文化遗产的制作技艺,所以成品茶中保留了大量营养物质,口感更鲜醇甘爽,丝滑无比。
特点:
其茶条紧结乌润,表面有金毫披伏,干净匀整,干燥度高,有淡淡的果香味;成汤之后,汤SE橙黄偷亮,汤质厚实,伴有馥郁的橘糖香;
入口温润甘滑,特别细腻,顺滑如丝,一点不涩口,生津回甘,喝完身体十分舒服。
河南——信阳MAO尖
苏东坡曾说过:“淮南茶,信阳第一。”信阳MAO尖是我国十大名茶之一,又称作豫MAO峰,凭借出SE的品质,被称为“绿茶之王”。
其产地在河南信阳,当地山区的土壤深厚肥沃,多为黄、黑砂壤土,适合茶树生长,这里种茶历史悠久,早在东周时期就已开始传播,在唐朝时期所产茶叶被选为贡品。
特点:
信阳MAO尖素来以“条索细圆光直,白毫满披,香高味浓”的品质特征而著称。
其干茶紧细秀长,锋苗显露,SE泽绿润多白毫,冲泡后,汤SE黄绿偷亮,清新扑鼻,滋味浓醇回甘,唇齿留香。
广东——凤凰单枞
广东人素来爱喝茶,但所产的名茶跟别的省比不算多,而凤凰单枞却是广东茶中比较出SE的一款。
凤凰单枞产地广东潮州,是属于乌龙茶品类,特别受广东人的喜爱,尤其是潮汕人,几乎家家都会喝单枞茶。
此茶的品系比较多,多达80多个种类,其中比较出名的有“鸭屎香”等等。
特点:
条索肥壮挺直,SE泽黄褐油润,带有红点;冲泡后,汤SE橙黄清澈,清香持久,滋味浓醇回甘,非常润喉,独具“山韵”。
福建——福鼎白茶
福鼎白茶产地福建的福鼎市,属于六大茶类中相对小众一些的白茶类,是国家地理标志产品。
福鼎白茶的原料采用的是当地的芽叶,经过特殊工艺制成,保留了芽叶的完整,最初多为散茶,后来根据市场需求,又推出压紧白茶。
福鼎白茶中比较知名的几个品种是白毫银针、寿眉、白牡丹等,比较受茶客们的青睐。
特点:
外形匀整,芽叶相连,茶毫明显,汤SE杏黄偷亮,散发着毫香,滋味鲜爽甘醇,叶底肥嫩匀亮。
并且,如果存放得当的话,白茶放的越久滋味会更特别,茶圈素有白茶“一年茶,三年要,七年宝”的传言,越放越有价值。