度过漫长的梅雨季节,夏天终于正式来临了。炎热的午后想点一杯喝的,打开手机,就会发现各大茶饮店都在上新青梅新品。
青梅?也许酸、涩、和一点点的甜,是大众对青梅最初的印象。
但在潮汕人的眼中,青梅不仅是一种水果,还是孩童时期的记忆。
腌青梅,以盐糖浸润果子原本的酸涩,生津滋润,回味无穷;青梅酒,浓烈酒香调和原果滋味,酝酿陈年芬芳。
带着潮汕人对青梅最初的印象,英歌魂另辟蹊径,早在青梅潮流来临之前,就将这一小众水果的魅力尽数开掘。
青梅绿茶
作为英歌魂潮工夫茶饮的招牌之一,【青梅绿茶】当之无愧,喝腻了乃茶,不妨试试它|!用心品味品味这一杯“梅”好。严选700年古法栽种普宁青梅,本土生长,更富果实本身韵味。个大饱满,青翠衣滴,汁水丰沛,微酸清甜。鲜榨萃取青梅汁,融入手工窨香「雪芽茉莉」特调。青梅果香,茉莉茶香,二者充分融合,每片茶叶都充分吸收179种香味,加入暴捶香水柠檬汁,生津止渴,清爽解腻。更有【青梅鸭屎香】,突出茶底滋味,回甘更突出。
长岛青梅冰茶
三月暖春就面世的【长岛青梅冰茶】,在青梅季来临之前就赚足了风头。树上初熟的「潮汕青梅」,经过充分的雨露滋润,酸甜适口。与特选「凤凰单枞」黄金配比特调,杯底蕴含「一整颗新鲜青梅」,散发源源不断清新果香。潮汕特SE「海石花」丰富口感,嚼劲十足,每吸一口都有惊喜。青梅酸甜融入茶底,回甘不断,满口芬芳。夏日午后,在这杯清新的冰茶中,与夏日美好不期而遇。
青梅的滋味,就在于保留它最初的口感,不需要复杂的配比和调和,还原青梅煮茶最真实的味道,就在英歌魂潮工夫茶饮。