01
饮用方法
饮用方法：
1. 先将茶杯等器具置入烧开的沸水中，起到温壶温杯作用，同时可以清洁茶具。
2. 取5g左右霍山黄大茶置入茶壶中，注入少量开水浸润，以唤醒茶叶，然后滤去茶水，趁热闻茶香，辨别香味。
3. 再次注入沸水，冲泡约3-5分钟后，即可品饮。一般一壶茶可冲泡5-6次，6泡后，一般不再饮用。
02
产品登记信息
产品名称：霍山黄大茶
登记时间：2010年
产品编号：AGI00441
持有人：霍山县茶叶产业协会
03
地域保护范围
霍山黄大茶农产品地理标志地域保护范围包括安徽省霍山县所辖的衡山镇、大化坪镇、太阳乡、太平畈乡等16个乡镇，保护区地理坐标为东经115°52′～116°32′，北纬31°03′～31°33′，总种植面积约8000公顷1500吨。
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04
品质特征
霍山黄大茶外形叶片成朵、枝叶相连、形似钓鱼钩、梗叶金黄显褐，SE泽油润；汤SE深黄显褐；滋味浓厚醇和，具有高嫩的焦香；叶底软匀、带经、黄中显褐。
霍山黄大茶水浸出物含量为48.9%，茶多酚含量为18.2%，游离氨基酸总量为3.5%，上述指标优于同类产品参照值。
05
产地环境
霍山黄大茶种植区域主要分布在300－700m之间的山地、丘陵地带。境内土壤分黄棕壤和棕壤两大类。土壤质地优良，兼有砂土和粘土的优点，pH为4.5-6.2之间，土壤养分充足，通偷新好，有利于茶树生长发育。且光热条件优越，产区年日照时数达1881h，全年雾日达181天，茶树长时间处于云雾中，散色光多，有利于茶叶内含物积累，形成了霍山黄大茶滋味醇和，浓厚回甘等品质特点。黄大茶茶产区年降雨量1800mm以上，年平均相对湿度达78%，春夏早晚可达90%，由于水分充足，保证了茶树旺盛生长。全县森林覆盖率达76%，植被优化组合，生物物种达6500余种，物种繁多，为茶树生长创造了优越条件。
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收获及贮藏
收获时间：每年4月底-7月份。全年品质均佳品。
贮藏保鲜方法：密封于铝箔袋或罐中，存放在音凉干燥处。
