借茶修为·以茶养德
白茶是茶类中最朴素的。
白茶中的寿眉我喜欢把它定义为平凡、亲民，虽然粗枝大叶的，有事没事可以多喝的口粮茶。
相比“有颜”的银针，梗粗、叶片宽大的寿眉，别看茶梗虽然其貌不扬，但其中却蕴含着大量的营养物质。
新的寿眉滋味以甘甜为主，有清香和花香；存放过的寿眉，滋味由甘甜转为醇和温润，最主要的是它的转化速度快，能出现很多人喜欢的枣香。更加重要的是它冲泡多样，可清饮、闷泡、煮饮，它既不平也不淡，任由多变。
今天是“申时约茶”第19天，随着我们每天借由一杯茶相约，在一盏茶的时间里，不仅喝到一杯茶物质的SE香味变化，更喝出了欢乐，通达。白茶中的“福娃”,“烤鸭”等美好回忆，这些回忆都少不了你我他的参与。浮生怎能没事，如若没事，只有用一个“偷”字，正所谓“偷得浮生半日闲”。
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今天就想好好安静地感受这道寿眉的变化，我们一起来感受它的美吧。
茶品信息：
2020年高山寿眉，产地是福建政和高山茶，这款茶特别合适有事没事天天喝。虽是口粮茶的价位，但我们会自豪的介绍它是寿眉中等级最高，会看见清晰的芽头。要泡好所有人都不排斥的口感茶汤，通用的手法就是定点低斟。
行茶准备：
茶量4g，茶具110ml妥妥小盖碗，茶水比约为1:30。
行茶记录
用沸水里外温热盖碗，注水量少一点，时间长一点，放慢节奏。感受盖碗烫手时弃水，在盖碗最热时，将准备好的三段茶有序的投入短碎最后用块茶压好，摇香时力度不用太大，用止沸后的水定点压块注水润茶，注水时不用注水太多。
第一水：用沸水平稳和缓的仍注在块上，水流细流慢斟需要时间，所以注满水便可出汤。茶汤清澈，泡茶和品茶的人在注水出汤间安顿与等待，端起这杯茶清雅的香气偷着甜，爽冽的泉水般甘甜。
第二水：看到茶块在慢慢的打开，依然细流稳定的注水，茶友说我第一水心不定还听的到盖碗的晃动，这水算做到了水动心不动了。茶汤便如实的感受到它的顺滑。
第三水：由于茶叶舒展开后，保持低斟的要领更需要拉低注水位置，水流变粗，在变化中关注时间对茶叶影响。比如喝茶时，就感受着茶的清香；比如吃粥时，能感受到粥的温软香甜；比如看云听风时，我们用上湛蓝澄明的心，看到云的悠闲风的自在……如此便易体会到汲取天地那份高级的喉间清凉。
第四、五水：保持细流，感受着每一次出汤后碗盖的M人变化，寿眉已显露它将来转化信息，那带有高级甜感的枣香。
平凡才是最具颜SE的生活，生活中的点点滴滴都能开开心心地享受，就是最幸福的。有事没事多喝茶，只有您喝的足够多，这杯茶也就有了生活的丰富。
4月23日下午三点
DAY.20 喝茶，读书，我们一起
