我经常会听到一些刚开始喝茶的人抱怨,因为不知道怎么挑选茶叶,在买茶的道路上没少花冤枉钱,其实这种请况挺常见的。
经常喝茶的人买茶叶可能会得心应手一些,但对于新手来说,可能就比较困难了。
其实买茶和看中医的原理是一样的,“望闻问切”一样都不能少。
作为喝了近30年茶的老茶客,今天给大家总结4个选茶方法,即使你是新手,也可以买到称心的茶叶。
1、看干茶
在买茶的时候,大多数人第一眼看的就是干茶,我们一般看到茶叶,如果外形均匀一致,SE泽油润,不含碎茶和杂梗,且莫起来光滑,一般就是比较好的茶了;
如果茶叶干瘪,暗淡无光,茶叶多梗且碎,就要注意了,这种就是劣质茶,再便宜也不要买。
2、看茶汤
我们在选茶时最直观的感受就是看茶汤。
但是不同茶叶的茶汤颜SE是会因为品种、以及制作工艺等原因的不同而改变的。还有就是,如果是久置的茶汤,颜SE也是会发生改变的,茶叶保存不当,也会让冲泡出来的茶汤看起来更深。
无论是什么品种的茶,茶汤的关键都是通偷明亮的;如果看到一款茶的茶汤浑浊不清,无论商家说的再怎么天花乱坠,我们也不能买。
3、尝口感
一款好的茶叶,泡出来的茶汤滋味都是喝完令人身心愉悦的。
虽然茶本来是有涩味的,但是好的制茶工艺是会改变这一点的,所以如果尝到一款茶的滋味,鲜爽可口,回味甘甜,生津明显不锁喉,才可视为一款好茶;如果一款茶又苦又涩,舌面感觉收敛且粗糙,口感奇怪,那一定是劣质茶无疑了,一定要避开。
4、闻香味
好茶叶闻起来是会让人舒心的,有阵阵香气。
但闻茶叶也分闻干茶和闻茶汤,闻茶叶时,如果无青草气、异杂气味,那便是好茶。泡开后的茶汤,香气鲜灵、浓厚、无异味则为优。
而一些劣质茶闻起来会有一股异味。
之所以会有异味大致是因为如下两种可能:
一是茶叶加工过程由于技术问题,会让茶叶有青味、烟味、焦味等;
二是在存储的时候出现了问题,茶叶变质或吸收了一些其他外界气味,就会导致茶叶闻起来有异味。
所以我们在挑选茶叶的时候一定要闻仔细,要不然钱就打水漂了。
看完这些总结的经验,大家是不是都涨知识了呢,
所以在买茶叶时,可以用以上方法作为参考, 肯定不会再买到劣质茶了。
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