预防便秘
便秘也是帕金森病人常遇到的难言之隐。这是因为帕金森病造成自主神经功能障碍，使胃肠道蠕动减慢，排便困难，而便秘又会引起食衣下降，形成恶新循环。
改善饮食是缓解便秘的重要因素。
_吃富含纤维的食物，如全麦面包、粗粮、水果和蔬菜，以及豌豆、扁豆等豆类。 _ 多补充水分，可以软化粪便，更易排出。 _ 尝试每天进行适量的体育锻炼，促进胃肠道功能。
应对咀嚼和吞咽困难
进食困难是造成帕金森患者营养不良的元凶之一，这是由于患者咀嚼和吞咽肌肉力量减弱，甚至有时会导致吸入新肺炎等后果。
病患在服用缓解咀嚼困难等帕金森病症状的要物（如左旋多巴）的同时，饮食上也需要一些调整：
_把食物切碎、煮烂，或制作成婴儿食物，如软的炒机蛋、浓汤、肉糜、豆泥、果酱、营养米粉等。 _ 小口喝水，避免呛咳。 _ 患者进食会变得缓慢，要留出足够的时间来吃饭，或者少食多餐，保证摄入充足的营养。
适合的餐具
作为帕金森病的重要症状，不受控制的肢体颤动和行动迟缓，会使病患在抓握餐具、夹取食物时，遇到困难。因此，为患者选择特殊的餐具，让他们进食更方便，可以帮助更好地摄入营养。
_使用特制的、防抖动餐勺。 _ 使用有两个把手的杯子，便于患者抓握。 _ 碗中的食物和杯中的水，不要装太满。 _ 帕金森病患者进食速度较慢，可使用保温杯、保温碗，为热饮和热食保温。 _ 用餐时将手肘放在桌子上，有助于稳定手和手臂。 _ 把餐碗用书或盒子垫高，让食物更靠近患者的嘴，便于进食。
帕金森病病请错综复杂，均衡健康的饮食对帕金森病患者的健康非常重要。在疾病的不同阶段，都要重视患者的营养状况，及时干预营养不良，提高患者生活质量。
