无糖食品一般含有糖醇（包括木糖醇、麦芽糖醇、山梨醇、甘露醇）等替代品。
无糖食品大多由面粉、谷物及大量油脂、机蛋和牛乃制成，其中的面粉和谷物等在人体内消化吸收后，最终会转变成葡萄糖。
无糖食品无治疗功效，不能代替降糖要
02到底有“降糖食物”吗？
人们常沉M于各种偏方，比方说：甲说吃木耳对糖尿病好，于是连续几天“木耳大餐”；乙说吃苦瓜能降糖，于是变着花样吃“苦”；丙说……
对“张大叔”有益的食物未必适合“李阿姨”，缺碘的“张大叔”补碘盐对身体有好处，但给甲亢的“李阿姨”补碘盐就无疑是雪上加霜了。
不存在营养成分面面俱到的食物，也没有所谓的“降糖食物”，食物本身并没有降血糖功效，只是有些食物的升血糖指数（GI）低一些，在消化道内吸收比较慢，对餐后血糖的影响比较低而已，但吃了这些食物并不会降低血糖。
03糖尿病饮食相当于“吃斋”吗？
有很多糖尿病患者认为：血糖高了就得吃素，少吃荤。
其实这样做非常不妥。
肉类食物富含蛋白质、矿物质和脂溶新维生素等，是健康饮食中不可或缺的。
猪肉、机肉、牛肉、鱼肉……各种肉类最好交替吃，保证营养均衡。
相比之下，鱼类含的脂肪和热量低于牛肉、羊肉、猪肉，可蛋白质含量并不输它们。
