生活中可能有不少人和老张一样，都对维生素有莫名好感，认为多补充对身体有益，其实，维生素也不能乱吃。
一、维生素能预防心血管疾病和癌症？
生活中，关于维生素的传言有非常多，甚至于很多人认为它可以预防疾病和癌症发生，这些说法深入人心。可一项权威研究推翻了这些说法。
《美国医学会杂志》上曾发表过一项研究，研究人员对84项相关研究进行荟萃分析后发现，服用多种维生素与总体死亡率、心血管疾病死亡以及癌症相关的死亡风险下降之间没有关联。
且单独的维生素在降低总体死亡率上也没有益处。另外，研究还指出并非所有人都需要补充维生素和矿物质，在正常膳食前提下，身体可摄入充足的营养，无需额外补充。
相反，一些维生素摄入过量反而会给健康带来威胁。
