山东人来一份猪肉大葱水饺、喝碗面汤,那就是最原教旨主义的当地下午茶——面汤对应low tea,水饺也可称点心,实在是尊贵奢华。
如此优雅,估计英国人看见这些“异国皇室”,就能共请意大利人看见菠萝披萨,忍不住愤怒地举起十字架。
02
起了洋名儿的菜,贵得吓人
不难看出,大家集体化身王子公主,其实是在拿外来饮食文化玩梗调侃。
这类玩梗也不是什么新鲜事儿了。
前两年,“把食物做成吃不起的样子”,就已经成了美食博主们摆盘的固定梗。
六块钱一包的速食南昌拌粉,在 网友@iamreandra手中被卷成了意面的摆盘方式。
再撒上芝士粉、卷几条青瓜丝,立马变身哈里萨机嘴椒辣酱焗油沥花生意面,在西餐厅里能大大方方卖上一百多。
中餐满满当当的实在摆盘虽好,却没有米其林三星们来得有价格。
要论“显贵”,还得是西餐们的极简摆盘和艺术新装点,菜占据盘子面积越小,价格就开得越高。
盘子里的留白,宛如给肚子里留的加餐空间。
它用冷峻的背影告诉你: 别担心,出门左转疯狂星期四,一定给你留够胃口。
去年,在中国刚火没多久的Omakase也凭借其“黑红”成了网友们玩梗的重灾区。
这种日式无菜单料理,讲究后厨有什么时令菜、厨子做什么就得吃什么,以品类多、分量小和价格高,成为朋友圈彰显身价的新宠。
脾气各异的厨师抬出当日原料、在眼皮子底下表演做饭,也是贵价的来源之一。
图片来源:dallasnews