喜欢看西方影视剧的人，会发现他们要是谈生意就会去酒吧，睡觉之前也会穿着睡衣喝一杯红酒，还经常举办排队喝酒，碰见自己心仪的对象也会端着酒杯去干一杯，拉拉眼缘，好像酒经在他们的生活里无处不在。
我们中国的汉子虽然喝酒也不逊SE，但喝酒也是要有一个氛围的，一般也就是逢年过节，走亲访友，谈生意的时候喝一喝。
《柳叶刀》曾发文表示在1990—2017年这段时间里，全球人均饮酒量不断的上升，且美国人的饮酒量确实是高于我国的。
所以说我国国民喝酒还是比较收敛的，毕竟喝酒确实是伤身的，尤其是伤肝。酒经进入身体之后，大多是需要肝脏的代谢，代谢过程中会产生乙醛，这种物质会直接的伤害肝细胞，影响肝脏工作，慢慢引发肝脏不可恢复的损伤，不及时控制治疗，就会增加肝癌风险。
美疾控中心发布的数据表示，在2020年美肝癌的人数只有3万多人左右，我国有近40万，差距是如此的明显!
同样爱喝酒，为什么欧美国家肝癌患者占比却比中国少?
一：天生基因的不同，让酒经对身体的伤害也不一样
中西方因为文化氛围、饮食生活习惯不同，所以体质也会有明显的差异，就比如改变不了的基因。
酒经进入身体代谢之后产生的乙醛，要是不及时排出身体就会增加肝癌风险，而西方人的身体里大多都有一种叫乙醛TUO氢酶的物质，这个物质可以帮助肝脏分解乙醛，之后排出身体，这样就成功减少了喝酒对肝脏和身体的伤害。而我国有三分之一的国民身体里的乙醛TUO氢酶会突变。导致欧美肝癌的发病率就没有我国严重，且人家喝酒也不容易上脸。
二：肝癌的病因不仅仅只有“饮酒”一个
