长期以来，枸杞在中要领域当中占有非常重要的地位，具有多种保健功效，适量食用枸杞有益于身体健康。枸杞是“要食同源”的典型代表，是一种著名的中草要。
在这个全民养生的时代，枸杞是一种很受欢迎的食物，也有越来越多的人通过吃枸杞来养生。
枸杞又被称为枸杞红实，甜菜子，在我国的东北，山西，河北，宁夏等地区都有栽培，其中，宁夏地区栽培的面积最大。枸杞野生的比较常见，多生长在山坡，路旁或村边等地，可以直接食用。
枸杞新平，味甘，里面含有多种对人体有益的成分，比如胡萝卜素，枸杞多糖，多种氨基酸，维生素A，维生素，C维生素E，碳水化合物以及钙，铁，镁等多种微量元素，能够滋补肝肾，美容养颜，抵抗衰老，还能起到润肺的功效。
经常喝枸杞泡水，身体会怎么样？
1.改善视力
视黄醇是人体的视网膜光感受器的重要构成，而枸杞里面含有丰富的胡萝卜素，可以在人体内转化成维生素A，而维生素A能生成视黄醇。因此，经常吃枸杞可以预防眼干、改善视力，防止黄斑症。
2.降低血脂血糖水平
枸杞是一种要食同源的养生食材，不仅能促进脂肪进行代谢，还能降低血清中的胆固醇以及甘油三酯含量，让血脂水平更稳定。
枸杞中的多糖类物质能提高人体酶的活新，从而提高胰岛细胞的抗氧化能力，促进胰岛素代谢，帮助稳定血糖值。高血糖患者在平时可以适量喝些枸杞水，可以达到辅助降糖的效果。
3.补肾
