本文转自:张家界日报
近日一项对15项研究、400万人的回顾发现,促炎饮食可增加27种慢病风险和早死风险。
什么是促炎饮食?所谓的促炎饮食就是长期吃可能增加人体炎症水平的食物,比如甜饮料和油炸食物等。与此同时,那些有助于降低炎症水平的食物,如蔬果等却吃得少。
研究者发现,有力证据表明促炎饮食与心脏病发作、过早死亡、肠癌、胰腺癌、呼吸道癌和口腔癌等癌症以及抑郁症相关。
以下给大家推荐几个改善饮食的小妙招儿:
1、多吃各种植物新食物,如蔬菜、水果、全谷物和豆类。这些食物富含的纤维、多种维生素,以及多酚等均有抗炎作用。
2、可用各种香草、香料充分调味,同时养成饮茶和咖啡的习惯。这些食物是多酚的重要来源。
3、 经常食用油新鱼,如鲑鱼、沙丁鱼和鲭鱼,这些鱼类富含抗炎的omega-3脂肪酸。
4、少吃促炎食物,比如甜食、油炸食物等。