提到坚果一类，大家首先想到的就是碧根果、开心果等等食物。但事实上，有一种常见的食材，也算作是坚果的行列，它就是“花生”。
许多人只要提到花生，就会想到它所含的油脂和热量，甚至是将其列入了三高患者、肥胖人群的饮食禁忌，认为它是肥胖的原罪。
那么问题来了，肥胖者到底能不能吃花生，它的热量真就如此可怕吗？
根据《中国食品成分表》中给出的权威数据来看，花生的确是存在一定的热量，平均每100克可以使用的新鲜花生米中，热量就达到了313大卡。
而100g加工后的花生仁，热量甚至是高达了563大卡左右。通常，一颗花生米的平均重量约为0.7克。所以，一颗花生米的热量，大约是在4-5大卡之间。
单纯从食物中来说，花生的脂肪含量的确是相对较高一些，但是花生中的脂肪绝大部分其实都是不饱和脂肪酸，占据了脂肪总量的75%，和红肉中所含的饱和脂肪不同，它适当食用，反而能降低心血管疾病的患病风险，也不会过多增加总体的脂肪储备量。
