大蒜是平时生活中经常吃的调味品之一，大蒜的用处非常广泛，比如炒菜的时候可以用大蒜来炝锅，炒出来的东西会很好吃。
另外，大蒜也可以切成蒜末，用来调味和提现，这也是一种非常好的选择。
但其实，大蒜当中所含的营养成分也非常丰富，所以，在日常生活中，如果能适量吃一些大蒜，能给身体带来一定的好处。
01关于大蒜，你了解多少？
【大蒜发芽后还可以吃吗】
大蒜发芽后可以吃，大蒜发芽后不会产生毒素，也不会对人体健康造成影响，所以，患者可以正常食用
假如大蒜没有变SE、霉变、变坏，只是发芽，那它就可以食用。
大蒜在发芽后，其成分将被破坏，相应的营养价值并不高。大蒜发芽后并不会像马铃薯一样产生毒素，但是其营养和水分多被其生长所消耗，并不具备丰富的营养物质。
食用大蒜能增强肠道的抗氧化活新，有利于心脏健康，还可增加膳食纤维的含量，在杀菌的同时，还能促进肠道蠕动，改善肠道功能。
【大蒜的最佳食用时间】
大蒜一般建议夏季或是秋季吃，因为夏季和秋季容易有发胃肠道疾病和腹泻等，大蒜有明显的杀菌功效，在夏季或者是秋季的时候吃一些大蒜，能够有效的预防消化道系统疾病。
在一天当中，早上空腹吃蒜比较好。
在早上吃大蒜有降低血脂、消炎和抵抗癌症等功效，降低血脂。早上空腹吃蒜，蒜一般能被肠胃完全吸收，可能可以起到降血脂，疏通血管，预防血栓形成，预防心脑血管疾病等功效。
【常吃大蒜能收获什么好处】
