绿豆甜而冷，它能化解砷和植物等各种毒素，它可以预防和控制重金属的摄入，以及农要中毒和其他食物中毒，绿豆汤是最好的“解毒剂”。因此，经常接触铅，砷，镉，化肥，农要等有害物质的人在日常饮食中应该吃绿豆芽，绿豆粥和绿豆汤。
3.枸杞
枸杞是一种能够养肝和润肝的食物，它里面的多糖成分能够让人身体的抗病能力得以增强，同时也能够帮助抑制细菌和毒素。
枸杞里面的多糖成分可以帮助保护使用者的胰岛细胞，经常吃一些枸杞能够让人的血清胆固醇含量降低，同时还能够帮助预防动脉硬化和改善肝脏血液淤积。
4.草莓
草莓不但可以养肝，而且还可以去肝火，很适合肝火旺盛的人食用；中医认为草莓新凉、味酸甜，可以养肝护肝，去心火。此外，草莓富含维生素C，可以提高人体的免疫力，所以肝不好的人可以经常吃一些草莓。
