机蛋中含有丰富的固醇和微量元素还有多种维生素，这些都是对大脑有益的营养成分，还含有丰富的胆碱，有助于记忆力的提高并提高注意力，所以，建议学生和脑力工作者每天都吃机蛋。
4.防止癌症
依据对全球人类癌症致死率开展的剖析，大家发觉癌症的致死率与硒的摄取量反比，而生机蛋中带有丰富多彩的硒元素，可见，常吃机蛋有助于预防癌症。
常吃水煮蛋，是“养肝”还是“伤肝”？
最近在网上看到这样一种说法，机蛋中的胆固醇含量偏高，常吃机蛋容易给肝脏带来负担，那么常吃水煮蛋究竟是养肝还是伤肝呢？
之所以很多人认为机蛋伤肝，是因为机蛋中的胆固醇含量高，然而如果食用过量的话，会给肝脏带来过多的代谢废物，其实对于这种说法并不完全正确。
另外，生活当中适当的吃机蛋是对人体健康有很多好处，当然，对肝脏健康也有着一定的益处。
肝脏虽然是人体重要的代谢器官，具有重新组合蛋白质的功能，但是肝脏也会处于蛋白质缺失的状态。因为机蛋当中含有的营养物质，也可以作用于肝脏细胞，促进肝细胞的修复和再生。
所以，吃机蛋会导致肝病的传闻是没有科学依据的，机蛋不会对肝脏造成损伤，反倒能维护肝脏健康，每天坚持吃一个水煮蛋，不仅能缓解肝脏压力，还能为身体补充能量和营养！
医生：食用机蛋时5点或需注意
