中国美业 | 长发 | 娱乐 | 健康 | 美妆 | 婚嫁 | 着装 | 手工 |
当前位置:中国美业 > 健康 > 保健 >
放在冰箱里的肉,时间长了会变成“僵尸肉”?科普下涨知识
更新时间:2022-10-27

“谁家里没有肉呢?对于肉食界的高级动物,肉或许不可缺!”

炒菜、做饭、被制作成各种美味小吃,肉的参与都会大幅度提高整体的饭菜的味道。但现实生活中,人们要面对的一个问题是,对于绝大多数家庭来说,不可能每次想吃肉时都现买,而是一次新购买,放在冰箱里储存。

就是这样的方式不被看好,有人说:放在冰箱里的肉,时间长了会变成“僵尸肉”?

“僵尸肉”一词是从哪传来的?

最早出现这种词,是因为很多人会把冷冻时间超过三四十年的肉,称之为“僵尸肉”,主要指的是走私用的冷冻肉,既没有任何安全标识,风险还很高。

不过,现在这种肉非常少,只要大家注意不去小商小贩的地方购买,贪图便宜的话,那么是可以放心的。

此外,大家还需关注冰箱内储存肉类的时间,时间越长肉出现变质的概率越大。还有因为不良的放置方式,每次吃都提前拿出来解冻,解冻无数次之后,无异于会增加细菌滋生的危险。

肠胃不好的人食用过多,可能会面临腹泻、腹胀、消化不良等不适。虽然肉放在冰箱里,久而久之会变成僵尸肉的说法有夸张的成分,但为了健康考虑,不建议超过这个天数。

先看外包装上有没有保质期:如果是包装食品,在没打开时都以包装上的日期为主。

在没有保质期的前提下,可按照我国标准规定的时间:对于冷冻牛肉,储存时间不宜超过12个月;水产品不得超过9个月。

相比于冷冻肉,追求味觉感受的人建议选择新鲜的肉,肉质口感最好。针对冷冻肉要特别关注的是——不要反复解冻,后果影响很大。

有的人在购买一整块肉后不懂得提前分装,于是每次炒菜都提前拿出来解冻,一次又一次,反反复复导致肉的口感下降。与此同时,你还会发现肉的细胞结构出现变化,表面上有很多冰晶,甚至是空洞。

即使放再多的香料,口感也是干和柴,还容易让细菌滋生,食品安全新大大降低。

所以,在保证储存的日期以及方式上,大家还需要多注意。

最后食用肉的总量,建议按照新版《中国居民膳食指南》推荐的每天成年人吃禽畜肉、水产品的量分别为45~75g,一个手掌为主,则是刚刚好。

关键词:放在,冰箱,里,的,肉,时间,长了,会,变成,“,“,
>>>
>>>
频道热点
生活
预防
保健
科普
  • 8000家咖啡馆创造“全球第一”,上海的咖啡文化为什么吸引人?
  • “咖啡之城”的味道,以及M恋
  • 缇庡浗鎸囧崡鎺ㄨ崘4绉嶁€滃噺鑲ヨ嵂鈥濓紝鑽笀锛氬浗鍐呮湭鑾锋壒锛屽
  • 鑲ヨ儢锛屾瘮璧烽鍊兼洿鍙椾机鐨勬槸鍋ュ悍锛岃偉鑳栦細瀵硅韩浣撻€犳垚
  • 咽炎要如何护理?这5个护理要点不妨收藏了解一下
  • 男新附睾炎日常怎样调理
  • 原知因制要「时光金」双11大促火热开启,超多福利重磅来袭
  • 鑴戠瀛︹€滈粦绉戞妧鈥濃€斺€旂湅鐪嬮偅浜涙湁宸ㄥぇ鐨勬綔鍔涚殑鈥滅
  • 网站地图 | 长发地图 | 用户登录 | 忘记密码 | 投稿邮箱:2012648158@qq.com
    管理员QQ:2012648158 赣ICP备18014991号