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吃羊肉百无禁忌?一文科普下
更新时间:2022-10-14

不同于猪肉,羊肉肥而不腻,尤其是天气越冷,越有很多人喜欢吃羊肉,更是四川人的风俗习惯,除了涮羊肉,还有诸多吃法,如羊肉汤、炖羊肉、羊蝎子等等,喝着汤吃着肉怎一个美字了的。

羊肉,还是在秋冬季养生中极其滋补的食物。

羊肉是秋冬的补品,深受男女老少的喜爱,常用于气血两亏、身体虚弱、面黄肌瘦、体虚怕冷、畏寒咳嗽、风寒感冒等,一直被大家当成很好的御寒食物。

但也有少一部分人不喜欢吃羊肉,正是因为羊肉有很奇怪的膻味,其实通过处理完全是可以避免的,风味十足。

更值得称赞的是,据著名的医学典籍《本草纲目》中也有对羊肉的记载,其中提到羊肉可温中补气、健脾养胃、养肝明目、养肾气、五劳七伤。

从现代营养学上来看,羊肉对于体虚者是很好的“补品”,适量吃可补充优质蛋白质、机体极易被消化吸收的血红素铁、维生素A、钙、磷、钾、镁等营养成分。

同时,因羊肉本身就很细嫩,又容易被机体消化吸收,适量吃还有助于机体提高免疫力、提高素质、增强抵抗病毒的能力,故在民间有”想要长寿,常吃羊肉“。

另外,在养胃健脾上,羊肉也是很好的食材,适量吃可增强机体免疫力,并且可增加肠胃消化酶的分泌,对促进机体消化都有益,非常适合老年人还有特殊时期的女新(月经期、更年期、产后)御寒、养胃。

吃羊肉百无禁忌?

错!任何人都可能不适合吃某种食物,对于这几类人就是不适合过量吃羊肉的。

近期有炎症的群体:羊肉本身是温补食材,若你近期属于体燥的状态,就不适合多吃羊肉,很可能会对现有病请不利。

尿酸高的群体:对于已经被确诊为高尿酸血症、痛风的人群,据《中国食物营养成分表》中对羊肉的数据显示,每100克羊肉的嘌呤含量约为120毫克,属于中嘌呤食物,不建议急新痛风患者进食,以及尿酸水平过于波动的群体,避免不利于后期病请的发展。

“天生”不适合吃羊肉的人:当你每次进食羊肉类美食之后,都会出现起红疹、皮肤瘙痒、呼吸困难、全身乏力等不适,很可能是过敏的现象,说明你自身并不适合吃羊肉,最好别吃了。

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