肠胃不好的人群。苹果中含有纤维和果胶会在高温下软化，对胃的刺机会减少。所以，吃熟苹果不会增加胃的负担，既能补充营养，又不会让脆弱的胃感到负担，非常好四合肠胃不好的人群食用。
坐月子、来月经的女新。对于坐月子、来月经的人来说，一般是不可吃比较冷的东西。所以，在此期间的女新朋友们，若真的想吃水果，可以吃一些煮的苹果。
腹泻患者：苹果里面含有丰富的果胶和膳食纤维，可以起到通便和止泻的作用；而煮过的果胶可吸收毒素和细菌，而且还可以收敛止泻，因此，吃煮熟的苹果止泻效果更佳。
煮苹果要怎么煮？
水煮苹果的步骤：1、把苹果清洗干净，洗苹果时，用食用碱，可以中和残留的农要；2、把苹果切成小块状；3、锅里倒入适量水，烧开；4、然后放入切好的苹果块，煮一会，苹果块变颜SE即可；5、苹果凉到不烫嘴时即可食用。
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