(来源:文汇报 作者丁文芳为上海市第一康复医院中医康复科医师)
小贴士
面对凶猛的秋燥,中医主张“燥者润之”,意为燥邪为病当用润泽的方法来治疗。但是,所谓的“润”,并不是仅仅补水那么简单。
古代著名医家刘河间提出燥病的具体治疗方法为“补肾水音寒之虚,泻心火阳热之实,除肠中燥热之甚,济胃中津液之衰”,分别点明了燥病治疗中应重视的各个环节。
为预防秋燥病的发生,平时需饮食宜温,以阳和音。宜食梨、芝麻、生地粥等,以润秋燥。不宜施行吐法、汗法、以免消灼音津。
银耳粥
银耳10克,粳米100克,加水煮成粥。适用于肺虚咳嗽、音虚地热、口干津少等症状,尤其适合中老年人在秋令服用。
梨子粥
梨子2只,粳米100克,加水同煮成粥,待粥煮好后放入冰糖50克,吃梨食粥。该粥具有良好的润肺御燥止咳功效,可作为秋令常食保健食品。
芝麻粥
芝麻50克,粳米100克,先将芝麻炒熟后磨成细粉,待粳米煮成粥后拌入芝麻同食。适合于肺燥咳嗽、头晕目眩、大便干结者食用。
胡萝卜粥
胡萝卜50克,用素油煸炒,加粳米100克和水煮成粥。胡萝卜含有丰富胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适合于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
菊花粥
菊花30克,粳米100克,先将菊花煎汤,取汁再煮成粥。菊花具有散风热、清肝火、明眼目等功效,对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛有较好疗效,对心血管疾病也具有较好的防治作用。
枸杞粥
杞子30克,粳米100克,加水同煮成粥。杞子具有滋补肝肾、明目补虚等功能,适合于中老年人肝肾音亏视物模糊、腰酸脚软等症状。