缺乏咀嚼，唾液中的淀粉酶就不能将粥中的淀粉充分分解为麦芽糖，从而影响消化。唾液还有中和胃酸、修复胃黏膜的作用，喝粥时口腔几乎不用分泌唾液，自然也就不利于保护胃黏膜。
此外，专家还表示，适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝，尤其是老年人。粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且粥不顶饱，吃时觉得饱了，但很快又饿了。长此以往，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。
02医生提醒：不止是大米粥，这4物也应少吃
1、油条
油条本身含油量高，经常吃会让身体摄入过多脂肪，引起肥胖；食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质。
油条的制作过程中会加入明矾，明矾长此以往会影响骨骼的发育和神经系统的健康，对人体造成伤害。少吃油条，每周1-2次就行。尽量选择清淡有营养、富含维生素的食物做早餐，避免煎、炸、炒类等油分很多食物。
2、泡面
方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂，但它只能减慢氧化速度，推迟酸败时间，并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破损营养成分，过氧脂质进入人体后，对身体的系统有一定的破损作用，促使人早衰。
另外，泡面中的调味包中不管是肉类调味包、油包、盐与味素包都含有抗氧化剂，吃多了对人体肝脏会造成影响。不仅如此，它的盐分(钠)含量也相当高，会造成水分滞留体内，还会引起高血压、加重心脏与肾脏的负担。
3、饼干
