高饱和脂肪和高升糖指数的饮食会降低大脑中的胰岛素含量，而胰岛素参与了将β-淀粉样蛋白清除出大脑的过程。此外，这类饮食还会引起血液中低密度脂蛋白含量的增加和高密度脂蛋白含量的减少，这些因素都对老年痴呆症的发病有影响。
4、久坐不动
美国哈佛医学院调查结果显示：经常参加中高强度运动的人，患老年痴呆的风险会降低40%；久坐很少参加运动的人，患老年痴呆的几率则会升高45%。另外，加拿大的一项研究表明，久坐时，大脑会降低释放快乐请绪的多巴胺，使人请绪低下，思维活力差，甚至可能引发老年痴呆。
55岁以后，这4种食物可当“零食”吃，或可帮你预防“老年痴呆”
1、玉米
国外的学者研究证明，经常吃玉米能够使人的大脑保持灵活，还能使之更加活跃，经过测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，而且玉米中的胡萝卜素被人体吸收之后能转化为维生素a，具有防癌作用。
植物纤维素能够加速致癌物质和其他毒物的排出，天然维生素E能促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇，防止皮肤病变，还能减轻动脉硬化和大脑功能衰退。
特别是玉米中含有较多的谷氨酸，谷氨酸有健脑作用，能够帮助和促进脑细胞进行呼吸，在生理活动过程中能够清除体内废物，帮助脑细胞里氨的排出，经常吃玉米可以刺机大脑细胞，预防老年痴呆。
