常言道：进补四条腿的不如2条腿的，2条腿又不如1条腿的，而最滋补的还是没有腿的，那就是海产品。
众多海产品中鱼类是最营养容易消化的，适合大众所有人群，进入秋季正是进补的时候，给家人补补正当时，所以我家餐桌每周几乎天天看见鱼，黑鱼是其中之一。
黑鱼是大众选择新大的鱼，价格实惠不贵，做水煮鱼、酸菜鱼中用黑鱼比草鱼还营养，而且肉Q弹刺又少，放心给老人孩子吃。
黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。产后女子身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血此刻可以开始进补黑鱼用以催Ru、补血。
黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，所以，对于身体虚弱的或者是营养不良的等人群都可食用。
今天和大家分享一到酸汤黑鱼片的做法，简单又营养，特别适合秋季食用。
因为秋天容易干燥、咽喉肿痛、咳嗽、便秘，要是多吃一些酸的东西的话可以起到刺机消化液分泌、加速胃肠道蠕动的作用。
【酸汤黑鱼片】
材料：黑鱼片200克，豆芽适量，姜蒜葱少许。
黑鱼是我提前买的时候让卖家帮助片好的，鱼头鱼尾煲汤，鱼片做这道菜刚好，加盐抓拿出胶质，然后冲洗下，再次加入少许盐胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟。
你也可以用金针菇，但是我喜欢吃豆芽，而且秋季多吃豆芽可以很好促进肠道蠕动帮助新城代谢。
