梨，秋天气候干燥，人往往会嗓子不舒服，因此要多吃秋梨，有很好的润肺生津、缓解秋燥的作用。据《本草纲目》记载：“梨者，利也，其新下行流利”，秋梨不但肉脆多汁，酸甜可口，而且富含多种维生素、有机酸、钙、磷等多种矿物质，一般是生吃、榨汁或炖着吃。
推荐食谱：雪梨银耳羹
一块银耳用温水泡软，用剪刀剪成小朵，要尽量剪得小一点，银耳朵越小，出胶率也就越高；一把枸杞和8颗大枣用温水泡软备用；将处理好的银耳放入电压力锅内，加入一千毫升的清水和1把冰糖，然后盖上盖子，选择骨头汤键熬制30分钟；趁煮银耳的空档，取一个雪梨去皮去核后切成小一点地块；泡软的大枣去核后切成条；30分钟后，打开电压力锅放入切好的梨块和枣条，然后盖上盖子继续熬煮10分钟；出锅前撒上泡软的枸杞，搅拌均匀即可。
多食“2蔬”
冬瓜味甘、淡、新凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，它含有多种维生素和微量元素，可调节人体代谢的平衡，具有清热解毒、利水消肿，清热化痰的功效，还有减肥、抗衰老、润泽肌肤的作用《滇南本草》中说：“冬瓜润肺消热痰，止咳嗽”，由此可见，秋天天气干燥，润补更适合于吃冬瓜，每天吃一点，润肺降燥，秋冬无病扰。
