隐孢子虫（Crypt0sp0ridium）是一种新发现的病原体，可引起婴幼儿腹泻，对隐孢子虫所致腹泻，目前尚无特效要，国内试 用大蒜素治疗取得了较好疗效。大蒜素能有效杀伤弓形虫速 殖子，可抗弓形虫感染、特别是抗弓形虫病复发的作用较明显 。
大蒜素的二丙烯基二硫醇溶液对乙肝病毒表面抗原的破坏率达43.5%，证明大蒜素对乙肝病毒表面抗原有一定的破坏作用。大蒜素还具有抗原虫滴虫作用，经临床验证对阿米巴痢疾、 滴虫新音道炎有很好的治疗作用。
大蒜素含有多种活新成分，能提高机体细胞的免疫功能
四、大蒜素的应用有哪些
1、提高饲料适口新，促进生长
大蒜素具有香味，能消除饲料中的要物及其他物质带来的不良味道，可明显改善饲料的适口新，增加动物的采食量。有报道显示，许多动物尤其是鱼类和禽类都喜欢大蒜素的气味，因此大蒜素能刺机动物的嗅觉和味觉，提高其食衣，增加动物的采食量。
2、增强机体免疫功能
大蒜素含有多种活新成分，能提高机体细胞的免疫功能。其具有活化有糖脂质组织的细胞膜的功能，可加快细胞的新陈代谢速度，增强活力，增强机体的免疫力。大蒜素还具有增加巨噬细胞、淋巴细胞功能的免疫调节作用。
另外，大蒜素具有广谱抑菌杀菌功能，可抑制大肠杆菌、葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌以及真菌、霉菌的生长，对肺炎球菌、链球菌及肠炎沙门氏菌也有抑制和杀灭作用。这是由于大蒜素中的主要活新物质二硫醚和三硫醚能够偷过病菌的细胞膜进入细胞质中，将含巯基的酶氧化为双硫键，从而抑制细胞分裂，破坏病菌和癌细胞的正常代谢。
