立秋节气,少吃苦瓜西瓜,多吃“秋季5宝”,去火润燥,吉祥安康
8月7日是立秋节气,也是秋天的第一个节气,也意味着秋天的到来,不过此时正是中伏期间,“秋老虎”的威力还在,尤其是南方很多地方还是35度的高温,所以“贴秋膘”不要太过于油腻,要多吃些秋季应季蔬果为好。
但毕竟立秋节气了,早晚已经开始转凉,体质弱的老人、孩子或是脾胃不好的人,不宜再大量食用各种瓜类蔬菜,我们这里有“秋瓜坏肚”的说法,就是说瓜类蔬果比较寒凉,秋天要少吃了。
立秋后的饮食,建议大家常吃这“5宝”,有南瓜、紫薯、山要、白菜、土豆,都是秋天的好东西,物美价廉,分享这5宝的具体做法,有需要的可收藏,立秋后做给家人吃,平安度秋天。
第一宝,南瓜——【南瓜千层饼】
食材:南瓜,中筋面粉,酵母,白糖,植物油
制作步骤:
1、南瓜切成小块入锅蒸熟,放入大碗中,用汤匙碾压成南瓜泥。
2、南瓜不烫手后放入盆中,加面粉,加少许酵母和白糖和成稍微软的面团,盖保鲜膜发酵。
3、发酵好的面团反复揉搓排除气泡,用擀面杖擀成长方形的大面片。
4、在上面刷一层植物油,用切刀上下对应着切几刀,中间要留有余地。
5、从左侧的开始,上面的小面片向下折,下面的小面片折上去。