这是因为由于工作的原因，人们早上通常吃得很随便，中午在外面和单位吃快餐，营养往往也得不到保证，这种请况下，人们只能通过晚上这顿饭进行必要的补充， 因此中国人的晚餐都比较隆重，摄入的营养可以占到总量的40%左右。这么重要的能量来源如果突然取消，前面等待的就只有疾病了。
延伸：“轻断食法”也是不错的选择
当然，如果实在想要缓解肥胖等症状的话，不妨在生活中采取轻断食法。范志红教授总结， 轻断食法也叫间歇新断食，目前主要分为四个类型。
第一种是 隔日断食法。头天正常吃饭，第二天食物减去一半甚至四分之三。
第二种是 5：2断食法。一周内五天正常吃喝，然后选择两个不连贯的天数节食，食物要减去四分之三的量。
第三种是 果蔬汁断食法。一个月内选择不连贯的2到5天不吃饭，只喝白水和果蔬汁。
第四种是 日内断食法。一天里8个小时正常吃喝，其余16个小时滴水不进。
从医生的角度看，适度的断食有益于身体的健康，但是由于每个人的身体差异，选择什么样的方式，应该从自身的实际出发 。不要一次新的断食太多，以免过犹不及，可以将量一点点减少下去。同时需要注意的是，要坚持下去才能看到很好的效果。
