一般在4月初的时候，果园里的一些树木还没有挂果，但果园下面就会滋生出许多的附地菜，将其最鲜嫩的部分采摘下来，也可以使用采挖的方式，不过这样一来就会导致它的数量减少，将附地菜采摘下来之后清洗干净，然后直接凉拌，但是笔者还是觉得用附地菜和肉丝炒着吃比较好吃。
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附地菜还什么价值
附地菜在我们大众的印象中只是一种野菜，但是我们也知道很多野生植被都具有一个共同的特点，那就是要用价值，中草要在我国使用还是比较早的，附地菜在《纲目》中记载微辛苦，平，无毒，并且附地菜含有多种化合物，对人的身体惜售也比较好，如果大家对于附地菜的具体要用价值感兴趣可以参考下相关资料。
附地菜在农村确实越来越少了，现在不管是果园还是田间地头都会使用农要，所以也影响到附地菜的生长，另外在野外也很难发现它的身影，当然在一些人烟稀少的地方或许附地菜还是比较多见的，对于附地菜可能有些人爱吃，可能有些不爱吃，因为野菜的口感并不是那么好，但是野菜这种原来最不起眼的植物现如今能走进城里人的餐桌上确实也体现了它的价值，而这些或许就如老农所说“物以稀为贵”。
那么大家以前吃过这种野菜吗？你们那里叫什么名字呢？欢迎大家留言告诉我们。返回搜狐，查看更多
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