酵素指的是以动物、植物和菌类等为原料，再经过微生物发酵等工序下制成的含有特定生物活新成分的产品。现如今，随着人们生活水平的提高，人类平均寿命的增加，越来越多的人在刚步入中老年的时候就开始关注各类保健食品，而酵素就是各类保健食品当中的一种物质。
有些商家更是推出酵素搭配一些要物皆可治疗癌症的说法，让一些人“蠢蠢衣动”。那么，酵素真的有这么神奇吗？
肿瘤科医生是这么说的：酵素是目前各类保健品市场上吹嘘的比较神奇的保健品。一些黑心的商家，为了赚取利润，更是空B来风，尽力地夸大酵素的作用，以此来吸引已经患病的病人，这种有违道德的商业做法是极其不诚信的。
在这里相关的肿瘤科医生告诫大家一定不要轻易上当，因为酵素的实质就是一种酶，本质上也就是一种蛋白质，它能促进一些食物的吸收，转化为营养物质。但远远不能够成为抵抗癌症的利器。
想要长寿健康不患癌，日常注意事项可不能马虎：
1、合理搭配饮食
在日常的饮食生活当中，大家一定要注意饮食方面的事项，比方说每天的饮食营养搭配要均衡，遵循低脂肪，高蛋白的原则进行摄入，这样既能够满足自身对营养物质的需求，也能够满足人们对形体上的追求。
另一方面，在饮食习惯上，大家也要遵循经常清淡，偶尔重口的原则，少食用一些辛辣油炸生冷的食物，多吃一些易消化吸收的清淡食材，这样才能够有效的预防肠癌，胃癌等。
