这个研究，从侧面说明了经常吃花生对血管是有一定的好处的。
不过从理论上来说，也是有一定的道理的。花生中含有的维生素、微量元素等本身就对血管有一定的保护作用，而且花生含有的胆碱、磷脂还能让血管保持“年轻”。3.吃花生虽然能起到养生的作用，但是也需要注意方式：
❶注意控制花生的摄入量：
就像我的这个亲戚，他就是因为吃花生吃得太多了，结果三个月后出现了肥胖、血脂增高的问题，这不但没有起到养生的作用，反而还损害了自身健康。
根据生活常识，我们应该知道，花生是属于高脂肪的食物的。如果每天都吃得很多，那肯定会带来一些健康问题的。
因此，我们在吃花生的时候，应该注意摄入的量，每天吃10粒左右就可以了。
❷选择健康的烹饪方式：
很多人在制作花生的时候，都喜欢油炸或者油煎花生，其实这样的烹饪方式是不健康的。油炸或者油煎花生会使得花生的热量增加，而且还会增加花生的油脂的量，很显然这是对健康不利的。#养老知识大赛#
我们平时在制作花生的时候，应该采取水煮、炖、焖等的烹饪方式，因为这样可以最大限度地保留花生的营养。
❸挑选花生应该仔细点：
霉花生
我们都知道，如果花生储存不当，它就会容易发生霉变。
我们去购买花生的时候，一定要注意挑选花生，尽量挑选颗粒饱满、没有霉变的花生。
有生活经验的朋友应该知道，在吃花生的时候很容易吃到苦味的花生，遇到这种请况应该立刻吐出来，然后用水漱口。#健康明星计划#
一般来说，苦味的花生都是发生了霉变的。这种霉变的花生中含有黄曲霉素，而黄曲霉素具有比较强的致癌新。
❹个别人群不太适合吃花生：
对于患有肾病和肝病、对花生过敏、切除胆囊等的人群来说，最好不吃花生。
花生中含有的蛋白质是不低的，而且还不属于优质蛋白。如果肾病患者吃了很多的花生以后，那就会使得摄入的蛋白质增加，这样的话会加重肾脏的负担，进而引起病请加重。
另外，当人切除了胆囊以后，对脂肪的消化能力就会减弱。如果不注意控制饮食，吃了很多的花生以后，就有可能会引起腹痛、腹胀等症状。#健康科普大赛#
