俗话说，女人爱美是天新，减肥是女生一辈子奋斗的事业，小馋猫没生孩子前98斤，生完孩子之后竟然140斤了，看到这个数字，小馋猫都愣住了，从来没有这么重过，因为孩子还是喂养期间。小馋猫怀孕后几个月在家，闲着没事，就经常看美食节目，其实这个食物引起了我的注意，它有着刮油瘦身的功效，小馋猫就经常吃这个美食，现在体重保持的很完美，今天呢，就为大家分享这道菜。
很多人说减肥就是：管住嘴，迈开腿，意思就是少吃一些，多出去运动运动，后半句做到的人应该有5成，前半句相信没几个人做到吧，说到减肥要靠毅力，还要饮食方向上对，而甜菜根就可以帮助大家瘦身，在冬天，不少人吃的都比较油腻，来点甜菜根给肠胃刮刮油，排排毒，肠胃舒服了，轻松了，不便秘了，自然的就瘦下来了。
小馋猫经常买些甜菜根，凉拌，清炒，榨汁或者包饺子，花样挺多了，每一种吃法都非常的美味，甜菜根中含有丰富的铁质，能够起到补血养血的功效，还能提高身体的免疫力，减少病毒的入侵，预防感冒不生病，今天呢，小馋猫要为大家分享的是凉拌甜菜根，吃起来很美味，做法也简单快速，厨房菜鸟也可以试试哦，为家人做上这道菜，保证惊园他们的双眼，也能满足味蕾。
做凉拌甜菜根之前呢，我们要将主要的食材准备下：甜菜根，盐，机经，大蒜，香油，醋，香菜。首先呢，我们要把买回来的甜菜根去皮，放在清水中洗净，沥水后放在案板上先切成片，再改成丝状，放在盘中备用。
