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自制“烤箱”：锡纸撕成平底锅面大小，光面朝上，铺在锅底，再将锡纸撕成锅盖大小，光面朝下，铺在锅盖底部。

大厨窍门：一定要将锡纸的两个光面对齐，这样热量能传得更快加速成熟。

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烤制：锅中的锡纸上加入少量油，用刷子将两面刷好，保持小火，将鱼的光面朝下放入锅中，尽量保持距离，在鱼肉表面刷上蘸酱，再将有锡纸的锅盖盖上，改用中火，烤3分钟。-7-

完成：打开锅盖，将鱼肉两边刷上酱料，撒上芝麻，改用小火，酱汁收浓即可。最终成品????????????

（暖暖的味道官微）

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