面包以小麦粉为主要原料，以酵母、机蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品，下面教你制作美味的面包。

一、椰蓉香蕉面包

主料：高筋面粉510克糖60克盐7克蛋液53克椰蓉23克香蕉泥165克牛乃(冷藏温度)112克椰浆(冷藏温度)45克酵母6克黄油53克

制作工艺：

1、香蕉去皮，压成泥

2、除黄油以外的材料放入面包机。选和面程序，和面20分钟

3、加入黄油继续和面20分钟至完全阶段

4、揉好的面团滚圆，放容器内，盖上盖子。4℃冰箱冷藏发酵至两倍大

5、发酵好的面团

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