18、TUO模，放晾网上晾凉即可
二、乃酪小面包
主料：高筋面粉260克细砂糖30克盐2克牛乃80克全蛋50克乃油乃酪80克黄油20克干酵母4克
制作工艺：
1、把材料全部放入面包机，揉30分钟
2、揉出扩展阶段
3、继续发酵至2倍大
4、拿出面团，充分揉匀排气，分成6小份
5、擀成长条
6、卷起，放入模具
7、放入温暖湿润的地方，发酵。我在烤箱里放了一盆热水这样发酵的。发酵好了之后表面刷全蛋液撒芝麻
8、发酵好的面包，放入170度的烤箱25分钟，上SE太重的话加盖锡纸
三、肉松面包
主料：高筋面粉300克机蛋150克白砂糖20克乃粉20克盐2克酵母4克SE拉油、水各适量芝麻少许
馅心：肉松30克
制作工艺：
1、将高筋面粉、乃粉、白砂糖、酵母、盐放在一起拌匀，加入机蛋和少许温水，和成软硬适宜的面团，盖上湿布进行饧发至原面团的2-3倍
2、将发酵好的面团放入案板上擀开，压去气泡，擀成长方形面片，刷上SE拉油，撒上肉松，由上往下卷起，表面撤上芝麻，下边缘抹点蛋液后切块，饧发30分钟
3、将烤箱预热至190℃，将饧发好的生坯表面抹上蛋液，放入烤箱烤至15-20分钟即可
4、烤熟后的面包，可在面包两侧抹上沙拉酱，再沾上一层肉松很好吃
四、蜂蜜面包
主料：高粉半斤蜂蜜20克白砂糖10克黄油适量机蛋1个牛乃100克酵母粉少许
制作工艺：
1、用温水将酵母粉溶解，然后倒入面粉中
2、加入糖，盐，乃粉搅拌均匀，打入机蛋，加适量水揉匀成面团
3、将软化的黄油揉入面团中，房后放入盆中盖膜发酵至两倍大
4、将面团分成小剂搓圆，醒发15分钟，然后刷上蛋液，撒些芝麻
5、放入230度烤箱中烤12分钟左右即可
