紫SE的包菜学名叫紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型,由于它的外叶和叶球都呈紫红SE,故名,紫甘蓝也叫紫圆白菜。
紫甘蓝对我们身体是有很多好处的,其中所含的花青素抗氧化能力非常强,可有效去除自由基,延缓机体衰老,减慢血管硬化。紫甘蓝含有的维生素K可以预防出血,维持血管弹新。
我们平时可以多吃紫甘蓝,营养价值高,多吃对人体有益,清血管防血栓,价格便宜,可不要错过这个好食物!跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤吧!
芥末凉拌紫甘蓝
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