2.锅中烧开水，倒入浸泡好的腐竹和木耳，焯烫2分钟，捞出过凉水备用。

3.西兰花洗干净剪小朵，放盐水浸泡10分钟。加一点盐可以有效的杀菌，杀死在花菜里面的小虫卵或者是小虫子，然后再冲洗干净备用。

4.另起锅烧开水，倒入西兰花，加一勺盐，几滴香油，焯烫2分钟，捞出过凉水。烫青菜的时候，加一点盐和油能使青菜颜SE更加翠绿。

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