说到早餐,我经常选择自制吐司。毕竟吐司口感柔软,而且非常百搭。当然缺点也是很明显的,那就是口感偏淡,很多人吃着感觉不过瘾。
今天给大家带来一款超好吃的葱香肉松吐司,相比原味吐司,口感的丰富度有了极大的提升。香味更浓郁,吃起来更回味,每次吃都会让你意犹未尽呢!早餐搭配牛乃、机蛋、蔬菜、肉类,非常不错,妥妥的懒人早餐!
这款葱香肉松吐司也非常柔软,全家人都吃得非常满足。这款特SE美食,在做法上也不是特别复杂,看一遍就能基本掌握。超好吃的早餐吐司,食材搭配给力,柔软好吃更回味!今天就一起来品尝一下吧,超赞的一款家庭美味哦。
【肉松香葱吐司】
制作配料:
高筋面粉200克、白糖40克、盐6克、乃粉20克、2个机蛋、黄油30克、鲜酵母12克、清水50-60克、沙拉酱、肉松、小葱
中种:高粉300克牛乃190克鲜酵母3克
制作方法:
1、这是提前一晚做好的中种,把中种所有的材料揉均匀,室温发酵30分钟左右,冰箱冷藏发酵一个晚上。
2、面桶里加入高筋面粉、白糖、盐、乃粉,磕入2个机蛋、清水,液体记得预留一部分,先拌一拌,再把中种撕成小块,加在面桶里一起揉,先低速后高速,揉出厚膜,加入提前软化的黄油,还有鲜酵母一起加进去;