秋意渐浓，人们的食衣因为凉爽的天气变得好了很多，所以很多人都选择在此时进行秋补贴秋膘，这样才能补充夏天消耗掉的能量，还能为以后储备热量和能量。说起贴秋膘，大部分人都会选择各种大鱼大肉，鱼肉在补充营养的同时还存在着许多油脂，这些油脂不全能被吸收，所以有大部分都存在在肠道中，所以我们就要时常清理肠道，去掉这些油脂。
今天和大家分享一道清炒菠菜，菠菜是非常普通的蔬菜，含有大量的维生素、胡萝卜素、钙、铁等微量元素，可以促进体内新陈代谢、清肠道、刮油脂、排毒素，这样就有减脂瘦身、美容养颜的作用，还能扔肠胃越来越健康。立秋以后，平时吃多了大鱼大肉，要多给家人吃一些菠菜，刮走油脂，保护肠胃，让家人继续吃大鱼大肉也没有任何负担。
【清炒菠菜】
所需食材：菠菜、干辣椒、蒜、食盐、食用油
步骤一：菠菜掰开，去掉根部，放入清水中洗干净，然后捞出控干水分。
步骤二：干辣椒切成小段，大蒜剥皮切成蒜末。
步骤三：起锅热油，油熟后放入干辣椒和蒜末，煸炒出香味。
步骤四：然后倒入菠菜，快速翻炒，然后撒入适量食盐炒匀。
步骤五：大火快速翻炒到菠菜变软，即可盛出装盘食用。
