记者在台山四九镇乡村道路的沿途，不时发现有种植茄子的农田，不同生长期的茄苗都有，有的刚完成移植，有的已长出第一茬花，有的用约1.5米高的小竹竿固定，有的刚摘完底叶，有的已进入挂果期……农户穿梭其中忙碌着，长短不一的茄子挂满枝头，有紫SE的、绿SE的、白SE的，放眼望去一片丰收的景象。
端芬镇华雪饭店推出的特SE“紫苏叶炒茄” 李晓春 摄
“这一片茄子田约4亩，种植的都是白茄，长势还不错。今天是进入采摘期的第四次采收，下午会有菜贩直接过来称重和装车，听他说是运到中山那边批售，近期收购价为每公斤8元左右，装满一筐约20公斤。”4月17日，台山四九镇松蓢村一广西籍的种植户偷露，往年她们种植过紫茄、绿茄，在总结市场规律和种植经验的基础上，她们今年选种个头略细小、市场价格更高的白茄。农历十二月播种育苗，小苗移植后加强灌溉、施肥、摘叶、定枝、擦杆等田间管理，清明节前已全面进入采摘期，后续若管理得当，整个采摘期可延至农历七月。
品相好的白茄被装筐销往珠三角城市 李晓春 摄
