北京市疾控中心健康促进办公室段佳丽主任表示二手烟的有害物质与吸烟者吸入的烟雾无明显差别。数十年的研究表明,被动吸烟的烟雾同样可以引起肺癌等恶新肿瘤、慢阻肺、心、脑血管病等严重疾病,使得冠心病风险增加25%至30%,肺癌风险提高20%至30%。
2、厨房油烟
根据国家统计局发布的统计数据年鉴,截止2016年,我国城镇居民平均每百户吸油烟机拥有量为71.5台,而农村居民平均每百户吸油烟机拥有量仅为18.4台。一些即便是拥有油烟机的家庭,打开的次数并不多。
南京军区总医院肺癌综合诊治中心宋勇主任曾在肺癌论坛中,公开表示,中国饮食习惯导致厨房油烟很多,使家庭主妇增加肺癌的危险。
厨房油烟是在食物烹饪和加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物,高温烹饪的油烟内含多达200种有害物质,其中较为大众熟知的致癌物就包括苯并芘。苯并芘属于强致癌物,长期吸入很可能对肺部造成不可逆转的伤害。