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长期吃白米饭是否会对健康不利?快来看看
更新时间:2022-06-02

为了健康,建议少吃白米饭!原因到底为何?医生告诉您实请

原创2022-02-1420:35·医者良言

“张医生,经常吃白米饭真的对身体不好吗?”

今天我去查房的时候,有个病人跟我说,他最近在浏览网页的时候,看到有一些医生提到“长期吃白米饭可能会对健康不利”。他看到这个观点后,就特别惊讶,但是也分不清楚这是否有科学依据,因此就问了我文章开头的那个问题。

现实生活中,很多朋友吃的主食就是白米饭,他们估计在听到“长期吃白米饭可能会对健康不利”的观点后,一时半会接受不了。那这种观点是否有科学依据呢?白米饭到底是否还能吃呢?为了让大家对白米饭有更多的认识和了解,今天医者良言就跟大家好好聊一聊相关的知识。1.为何说长期吃白米饭可能会对健康不利呢?这种观点是否有科学依据呢?

在回答这两个问题之前,我们先来了解一下什么是白米饭。白米饭可不是大家想的那样,只要是白米做的饭就是白米饭。其实,白米饭主要是指使用去掉麸皮和胚芽的大米制作的米饭。这种米饭虽然吃起来口感还可以,但是在加工的过程中,会有很多的营养物质被破坏了,这样的话白米饭中剩余的营养物质就少了很多。

可能有一些朋友会有疑问,既然白米饭的营养物质不多,那它也不至于会对健康不利呀!其实,白米饭还有一个特点,那就是它的升糖指数高。升糖指数这个词语主要就是用来反应食物升糖快慢的,一般来说升糖指数越高,那食物的升糖速度也就越快。

具体来说,长期吃白米饭,可能会带来以下几种危害:

❶增加糖尿病的风险:

在人体内,胰岛素是唯一的降低血糖的物质。当人吃了白米饭以后,血糖就会快速升高,人体为了控制血糖在正常范围内,就会促使胰岛细胞分泌胰岛素。

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