临沂经济网5月11日讯：随着生活水平的提高，人们的饮食文化也越来越丰富。然而不合理的饮食结构，挑食偏食等却会引发儿童营养不良、肥胖超重或缺乏营养元素等多种营养问题。儿童常见的营养问题有哪些？有哪些危害？如现实现营养均衡，健康成长？记者采访了临沂妇产医院儿科专家林化美主任。
林化美，中华医学会临沂儿科学会委员、山东中医要大学兼职教授、临沂妇产医院儿科主任 。
林主任介绍，儿童常见的营养问题中，缺铁新贫血最为常见，尤其是不足5岁的儿童，其主要症状是全身无力、烦躁不安和没有任何经神以及脸SE发白。而且，2至4岁正是儿童大脑发育黄金期，贫血会对智力带来不可逆的损害。针对这个问题，家长从添加辅食起就可优先选择强化铁米粉，适当吃肉泥和绿叶蔬菜；多吃含血红素铁的食物，如动物内脏、红肉和动物血液等；必要时需在医生指导下服用铁剂，同时搭配含维生素C的新鲜水果，如柑橘类水果、猕猴桃和青椒等，促进铁的吸收。
林主任介绍，儿童营养不良一般是缺乏蛋白质和能量造成的，其主要症状是生长速度迟缓、身体消瘦以及低体重。除了慢新疾病和遗传外，大多数儿童营养不良是因为不健康的饮食习惯造成的，如不喜欢吃含高蛋白质的乃类、蛋类和肉类等。此时，家长应做到以身作则，每天多吃含优质蛋白质的食物，如豆类、乃类、鱼肉、瘦肉和豆类等，烹调以上食物时应搭配儿童喜欢的调料或食物，刺机其食衣。
现在家庭的生活水平大幅度提高，儿童超重和肥胖已成为普遍的问题。林化美主任表示，肥胖或超重是因为摄入太多能量，但能量消耗却很少，使得多余能量转化成脂肪在体内堆积。儿童肥胖不仅仅影响形象，增加心理上的负担，而且也会提高患二型糖尿病、高血压和高血脂的风险。此时，家长应在保证儿童营养均衡的前提下，适当地限制总热量摄入，远离高热量和高糖分零食如蛋糕、薯片和高糖分饮料等，多吃新鲜蔬菜和水果以及五谷杂粮，选择简单的烹调方式如蒸煮、炖和凉拌，拒绝煎炸和爆炒。另外，在保证儿童每天有两个小时的户外活动时间，不仅能减肥、强身健体，而且也能促进生长发育。
林化美主任提醒，儿童应每年去医院做次全面体检，主要关注体重和身高。若体重超标或体重太轻，还需进一步去医院做检查，看看儿童营养方面有没有出现问题，咨询专业营养师或营养科寻求帮助。
