顾名思义，它与人的大脑发育息息相关，同时它还影响着人体的各种代谢，因此，碘缺乏会严重危害人类健康。
妊娠期碘缺乏：可能会导致胎儿死亡、畸形、聋哑、流产、早产等。
婴幼儿、青少年碘缺乏：会影响智力和身体的发育，导致智力缺陷，学习能力低下，严重者会出现呆小症。
成年人碘缺乏：甲状腺功能低下，体力和劳动能力下降。
而且呢，碘这个东西，有个特点，就是女新比男新更容易缺碘，尤其是妊娠期和哺Ru期。
这个时期的女新对碘的需求量明显增加，可达到普通人的两倍。因此，光补碘盐够不够，一是要看自身碘含量，二是要看是否处于特殊时期。
怎么知道自己缺碘？
两个字：验尿。
体检的时候我们常常会有尿碘这一项，尿碘是一项反映人体碘营养水平的重要指标。
摄入的碘多，尿碘就多，反之，摄入碘少，尿碘也就少。若多次检测尿碘都低，那就应该及时就医。
否则，一直这么持续下去，必然会导致碘缺乏病；而一般当尿碘高于300μg/L时，应限制碘摄入。
我们应该定期进行体检，以发现自己是否缺碘，尤其是对于妊娠期妇女，要定期检测尿碘，进行科学补碘。
如何补充碘？
由于人体自身无法合成碘，所以需从外界摄取。
1.加碘食盐
食盐加碘是最持续、方便、经济、生活化的补碘措施，是世界卫生组织（WHO）所推荐的补碘方法，目前我国加碘食盐主要有含碘量25mg/kg和30mg/kg两种规格。
25mg/kg的加碘食盐适宜一般人群食用
30mg/kg的加碘食盐供妊娠妇女和哺Ru妇女等特需人群食用
注意
由于碘是一种比较活泼、易于挥发的元素，因此，不要一下囤太多的加碘食盐，以免长时间贮存产生碘损失。
