本文转自：兰州晚报
缓解焦虑 消解压力 提供陪伴
“电子榨菜”风靡，你吃过吗？
“电子榨菜”受到年轻人青睐
“鉴定一波网络热门生物视频”“熹贵妃，你的福气在后头呢”“注意看，这个姑娘叫小美”……看到上面这些台词，你的脑海里是否已经浮现了影视剧中的经典片段，耳畔是否已经响起了节奏紧凑的背景音乐？快节奏生活下，饭菜上桌，很多人会习惯新地拿出手机，看看微博、刷刷短视频、逛逛B站，“随心所衣，想看什么看什么！”这些“下饭”的视频、有声书等也被称为“电子榨菜”，年轻人更是将这一新生名词推上了热搜。那么，如今风靡的“电子榨菜”都有哪些口味？“电子榨菜”为何能让碗里的饭更香？
1 电视剧、综艺、直播 “电子榨菜”花样多
支起手机，选部电影或综艺，已成为大学生小凯和室友开饭前的仪式感，虽然看的剧目各不相同，但因都是热门下饭剧，彼此还能交流几句：“演员说上一句，我就能接下一句”。今年29岁的王凯是一位有固定餐馆用餐习惯的上班族，每次去餐馆一坐定，点完菜，立刻又低头看手机，直到饭菜上来，吃上几口，继续一边看，一边吃。直到吃完饭，他往往都没有看几眼菜盘，“忙碌了一天之后，可以先将烦恼的事搁一边，只享受当下，那种感觉是我特别喜欢的”。从事媒体行业的茜茜习惯吃完饭追剧，白天有很多事要处理，只有睡前这段时间才是留给自己的，是一天中难得的放松休闲的时段。茜茜说:“追完加更的电视剧有种满足感，有时我还会看看恋综，与其自己谈恋爱，不如看别人谈恋爱。”
在社交平台，各类“我的电子榨菜清单”“下饭综艺”等推荐频上热门，许多网友分享了自己喜爱的“电子榨菜”热门口味。有人喜欢重温老剧，《武林外传》《甄嬛传》《老友记》等属于经典口味的“电子榨菜”，虽然剧请谙熟，但故事里的人物群像和人请世故总能常看常新，还有“十级甄语学家”整理了“台词接梗挑战”“人间清醒大女主金句”等周边小食加以佐之。有人喜欢“专治不开心”的宝藏综艺，《一年一度喜剧大赛》《TUO口秀大会》《MAO雪汪》等都是耐看的不二之选，有温请有挑战还有笑料。有人喜欢美食探店、三分钟解说电影等短视频，利用有限的碎片时间，获取自己感兴趣的各种讯息。还有人喜欢看各类直播，一顿饭的工夫，可能听了场在线音乐会，也可能下单了几件居家小物。
2 “电子榨菜”是解压工具 更是一种陪伴
谈到为什么习惯先打开视频再吃饭，许多年轻人表示：“就和小时候吃饭喜欢看电视一样，无非就是吃饭时需要个背景音。”
每次吃饭有固定必刷博主清单的汪同学说:“这是一个信息大爆炸的时代，人类社会的信息量呈爆炸式增长，信息量的增加随之带来了一种新的焦虑，我们害怕错失和朋友聊天的共同话题、担心落后于潮流，从而不断接收新的信息。”在这种焦虑的驱使下，他会利用吃饭相对空闲的时间，尽可能地接收一些有内容的信息，从而缓解焦虑。但汪同学也表示，当与他人同桌吃饭时，也会尽量不看手机，对他人表示尊重。
独居年轻人增多也是“电子榨菜”流行的另一个重要原因。对于许多年轻朋友来说，回家后一个人对着屏幕吃饭才是常态，这个时候，“电子榨菜”就不单单是用来消解压力的“解压工具”，更是一种陪伴。市民马女士开玩笑说：“一拿起饭碗就要找下饭视频看，有时甚至视频还没找到，饭都凉了。听着视频里的声音，好像有人陪我吃饭，也能让我彻底放松下来。”他们坦言，看着视频吃饭已经成为习惯。还有一些“社恐”一族把“电子榨菜”当作自己的社交伪装，和他人同桌吃饭时，为了避免社交尴尬，只需要掏出手机，耳机一戴，也可以装作沉浸于视频，避免眼神接触，默默干饭。
3 “电子榨菜”虽下饭 健康习惯也重要
虽然大家平常已经习惯了“电子榨菜”下饭，但其实这是一种非常不好的生活习惯，特别损害肠胃健康。我们看视频吃饭时，总是会不自觉地只夹眼前的菜，这样会导致营养结构单一。碰到喜欢的剧集，吃饭的时间也就拉长了，一不小心也就吃多了。同时，电子设备屏幕上携带的细菌数量非常多，但很多人并没有经常清洁的习惯，在用餐过程中使用，容易导致细菌进入人体，影响身体健康。因此，合理进食“电子榨菜”，偶尔放下手机、专注碗筷，关心身边的亲人、朋友才是正解。
兰州日报社全媒体记者 张丹 文/图
