春季天氣反覆，人體較易出現陰陽平衡失調的狀態，有些人更會有濕熱以及腸胃欠佳的请況。金銀花甜茶具清除濕熱以及令腸胃暢通的功效，不妨適量飲用。
金銀花（右圖）屬忍冬科多年常綠藤本植物，是忍冬的花蕾，新味甘、寒，入肺及脾經。金銀花含皂酣、肌醇、木犀草素等，能清熱解毒，偷表清熱，更有抗菌作用，有抵抗病毒、抗真菌、利尿收斂等功效。
金銀花甜茶
材料：金銀花半両、蒲公英1両、白菊花3錢、木通4錢。
做法：所有材料洗淨，放入瓦煲，注入適量清水，煲1小時。
茶隔除渣滓，加2塊片糖，煲至糖溶掉，即成。
