红薯中含有丰富的钾元素，钾和钠对于血压高低会产生重要的影响，人体摄入了足够的钾元素能够促进血液中多余的钠的排出，还能促进体内矿物质水平均衡，从而起到辅助降血压的作用。
4、延缓衰老
红薯中含有一种类似雌机素的成分，这种成分能够有效保护人体肌肤，预防肌肤过早衰老，而且红薯中含有的维生素C含量也非常高，维生素C作为抗氧化剂，能够清除自由基减少皮肤损伤，排毒养颜。
红薯能消灭98.7%的癌细胞，有依据吗？研究结果已揭晓，早知早好
虽然现在医学在不断进步，但是对于癌症却依旧没有彻底解决的方法，人们一提起癌症依然心惊胆战。为了降低癌症发生率，医学界对于癌症一直进行着一系列的研究。
日本的研究人员以25万人为研究对象，对其饮食习惯进行了10年的跟踪调查，最终结果显示红薯在防癌抗癌方面有着不错的效果。
研究人员对当地居民的饮食习惯进行了研究，比对针对抑制癌细胞的效果排泄，红薯排第一，并且研究发现红薯提取物可以在一定程度上消灭98.7%的癌细胞。
科研人员利用红薯的提取物对小白鼠进行了相关的实验研究，确实也证实了这一说法，尽管实验结果显示红薯提取物对原细胞有一定的抑制和杀灭作用，但是动物实验和人体实验却有着很大差异。
