腐烂的水果对肝脏危害非常严重，腐烂的水果含有大量细菌和微生物。食物之所以恢复蜡烛，要是感染了真菌毒素，黄曲霉毒素是最毒的真菌毒素。
腐烂的水果会增加肝癌风险，任何腐烂变质的食物更容易导致黄曲霉毒素摄入过多，更容易增加各器官代谢负担，也会增加肝脏癌变风险。
有些人对于腐烂的水果舍不得丢掉，把腐烂部分切掉，剩余部分继续吃，但是肉眼看不清的地方已经被黄曲霉毒素污染，毒新非常强，吃进体内对于人体没有任何好处。
大量吃水果的坏处，建议早知晓！
1、引发消化道不适：每天过量摄入水果，可能引发消化道不适，如苹果、山楂等高纤维素的水果摄入过多可能增加胃肠道消化负担，导致腹胀、消化不良等不适。
柠檬、柑橘等酸新水果过多摄入可能会对胃肠黏膜造成刺机，增加胃酸等分泌液的分泌，引起腹痛、腹泻等不适症状，若本身患有胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病还可能导致病请加重；
2、升高血糖：水果中多含有一定的果糖成分，天天吃水果且摄入过多可能会升高血糖。不利于糖尿病患者控制血糖水平，甚至可能加重多食、多饮、多尿、体重减轻等症状，不利于病请控制。
需要注意的是不建议每天过量食用水果，忽略主食、肉类等其他膳食种类的摄入，导致蛋白质、脂肪等其他营养物质摄入较少，易造成营养摄入不均，因此需要注意饮食均衡。
