甘蔗中富含人体所需的多种营养物质，特别是其铁含量高达1.3毫克/100克，在各种水果中雄踞冠军，具有“补血果”的美称。生饮甘蔗汁不仅能清热、助消化，可以预防白内障的发生。
3、饮茶
茶叶中含有一种鞣酸物质，具有抗氧化反应作用。白内障的发生是由于体内氧化反应所产生的自由基作用于晶状体所致，故经常饮茶可防止白内障的发生。有人研究,每日饮茶5杯，对防止白内障的发生和发展具有良好效果。
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