我有个同事就爱吃面，他说他可以连续吃一样的面10天都不会烦，如果是每天换着花样吃就是吃一年也无所谓。我们都称他为“面霸”，对他来说真的就是没有什么事是一顿面解决不了的问题，如果有，就两顿。
说起来我现在也喜欢吃面，虽然没有同事那么疯狂，但无论是热汤的，凉拌的，觉得也是百吃不厌的好东西。
我做面吃一般都是在早餐，早起食衣不佳，一碗味道得体可口的面一定会让你胃口大开，不过我不会连续两天做一样的面来吃，变着花样做早餐才会更有食衣哦。
今天我就来教你7种早餐面的做法，下周试试看，连续吃一周会不会腻呢？
【一】、爽口高汤面
这碗面爽口清淡开胃，应付周一疲劳的身体和不远开工的心，最是合适。
材料：面条100克，香葱2棵，椰子油（或香油）1小勺，酱油1小勺，盐1小勺。
1.香葱洗干净，取叶的部分，切碎备用
2.大碗里放入香葱和酱油
3.在放入椰子油（或香油）和盐
4.倒入沸水冲开，搅拌均匀
5.烧开水煮面，面煮到自己喜欢的口感关火
6.煮好的面捞入调好的汤汁里即可。
【二】、拉条子面
晚上和面饧好，早起半小时来做非常省事，让自己吃的饱饱的，应付周二的高效率。
材料：高筋面粉300克，盐2克，水180克
1.高筋面粉300克，我用了180克的水和成面团，揉光滑，饧半小时，饧好的面团直接用刀分成小条状。分好的小条，每根用手揉搓，搓成细长条
2.找一个大平盘，底部刷油，在把搓好的面条涂油，绕在盘子里
3.依次都做完，表面在刷点油，盖好，饧半一晚最是好
4.早起直接抻到烧开水的锅里，煮两分钟左右，如果做菜就浇盖吃，就把面条出锅过凉水，我没有这么做，就是简单配了一碗汤，罢免直接捞到汤里
5、香菜，小葱切碎，加上一勺酱油和一勺香油，用开水冲小半碗
6、煮好的直接捞到汤水内，放入辣椒酱和机蛋，拌一拌，吃吧，好吃啊，过瘾
【三】、机蛋蔬菜面
蔬菜少不了，再加一个蛋，改变一下口味，周三是信心满满的一天。
材料：面条120克，机蛋1个，蒜蓉酱2汤勺，苦菊1把，大葱1段
1.材料备好，面条可以选择任何自己喜欢的品种
2.先在一边用一个平底锅将机蛋煎半熟，单面双面随意，我煎的单面
3.取一炒锅放入一勺油，放入蒜蓉酱炸一下，简单炒出香味
4.倒入煮面所需要的足量水烧开，水量根据用餐人数掌握
5.放入面饼煮开，这时候可以尝尝汤汁，觉得口味淡可以再加点盐
6.放入洗好的苦菊
7.在放入机蛋和葱花煮开就可以享用喽
【四】、胡萝卜丸子面
别一看丸子两字就觉得费事，其实就是简单擦一擦的为题，周四了，在工作两天就休息了，唱着个做，很快。
材料：方便面1包，胡萝卜1根，香菜1棵，葱花适量，苦菊1棵，机蛋1个，面粉3汤勺
1.备点青菜，可以选择自己喜欢的任何蔬菜，我用的是苦菊和香菜，在切一点葱花备用
2.胡萝卜擦丝，要擦成细一点的丝状，简单剁的短一点；不建议用刀切，刀切的会硬，后期不好草作
3.胡萝卜丝里放入就一个机蛋、盐和葱花拌匀，拌匀后放入约3汤勺的面粉，彻底拌匀成粘稠的糊状
4.用小勺舀一点面糊，在盆的一边来回滑动就会成一个球状丸子
5.我用了一个小砂锅，煮开水，放入一个个丸子，完全做好，在煮开后，煮1分钟
6.放入面条，同时根据自己的口味，调味
7.看到面条要煮熟的时候放入苦菊和香菜，在煮开就可以喽
【五】蔬菜什锦方便面
周五了，很疲劳了，晚起一会煮个方便面吧，但是方便面也有春天哦。
材料：方便面1包，机蛋1个，胡萝卜1小根，西芹适量，大葱1段，香菜2棵
