7、加入刚刚焯过水的鱿鱼块
8、小火慢慢让它收汁入味
9、将其盛入盘子放入西兰花中间,表面撒上些红萝卜花和木鱼花
二、熊猫小贴士
1、鱿鱼先要在表面斜切花刀,再解刀成小块,焯水,注意焯水时间不宜过长,微微打卷后即可捞起;再利用这开水加入点油盐继续将西兰花和红萝卜花焯水
2、这道菜最重要的就是按照3:1:1:1比例将酱油:味啉:清酒:蜂蜜混合熬制照烧汁,如果有人觉得味啉、清酒普通家庭都没有,那么就以生抽、黄酒代替;熬煮时注意要不停地搅拌,将其浓缩到二分之一
3、再加入刚焯过水的鱿鱼煮一下,让其入味,注意时间不宜过长,鱿鱼很容易老;煮好后盛入盘子里的西兰花中,再放入我们提前准备好的红萝卜片和木鱼花